折射率是指光線通過(guò)某種介質(zhì)時(shí)的速度與真空中傳播時(shí)的速度之比。因?yàn)椴煌橘|(zhì)的密度不同，所以其折射率也有所不同。例如，水的折射率為1.33，而鉆石的折射率則高達(dá)2.42。

手持?jǐn)?shù)顯折射儀的工作原理：
因?yàn)楹侨芤旱恼酃饴时壤跐舛鹊脑矶O(shè)計(jì)的糖量折光儀可以用來(lái)直接測(cè)定含糖溶液的含糖量。只要在檢測(cè)棱鏡的鏡面上放入2-3滴試液就可以。糖量折光儀用于快速測(cè)定含糖溶液的溶度、果酒密度;通過(guò)換算還可以測(cè)量其它非糖溶度或折射率，是制糖、食品、飲料、釀酒、農(nóng)業(yè)科研、紡織及礦山機(jī)械等行業(yè)不可少的檢測(cè)儀器。
  

手持?jǐn)?shù)顯折射儀除了在實(shí)驗(yàn)室中進(jìn)行科學(xué)研究外，還在許多行業(yè)中得到廣泛應(yīng)用。例如，在珠寶和寶石加工行業(yè)中，折射率是評(píng)估寶石質(zhì)量和真實(shí)性的重要指標(biāo)之一。由于手持?jǐn)?shù)顯折射儀具有高精度和靈敏度，因此它常常被用來(lái)驗(yàn)證寶石的真實(shí)性和品質(zhì)。在醫(yī)療領(lǐng)域中，手持?jǐn)?shù)顯折射儀也發(fā)揮著重要的作用。例如，在眼科醫(yī)生中，它可以用來(lái)測(cè)量人類眼球中的角膜折射率，以便在進(jìn)行角膜屈光手術(shù)前進(jìn)行必要的評(píng)估。